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Nos solutions pour l'industrie laitière

Les systèmes d'entraînement et d'automatisation innovants du groupe SEW-EURODRIVE soutiennent l'ensemble des étapes de la transformation laitière, du chauffage au conditionnement en passant par l'homogénisation.

Principaux objectifs

Faibles coûts d'entretien

Pour la fabrication de produits laitiers, il est essentiel que les machines déplacent des masses importantes de manière hautement dynamique en peu de temps.

Haute fiabilité et longue durée de vie

Les exigences à l'égard de l'environnement de production des produits laitiers peuvent être strictes. Les installations doivent être de construction robuste afin de résister à la rudesse des conditions tout en fonctionnant de manière efficace et fiable.

Normes d'hygiène strictes

Travailler proprement est essentiel dans la transformation laitière. Il faut que les installations soient conçues de manière à répondre aux exigences strictes en matière d'hygiène et à garantir ainsi la qualité des produits laitiers.

Automatisation universelle

Un changement de recette ou de taille de contenant exige des machines pouvant être reprogrammées rapidement. Ainsi, l'installation reste efficace même si les produits changent pendant le fonctionnement.

Nos solutions pour l'industrie laitière

Industrie agroalimentaire – Les étapes de la transformation laitière

Mélange par agitateur

Dans l'industrie laitière, le mélange est un processus multiforme. Il doit être effectué de manière uniforme et aussi efficacement que possible, tout en respectant le produit. L'agitateur doit préserver les composants sensibles du lait tout en garantissant un mélange efficace.



Vos exigences

  • Réducteurs modulables optimisés
  • Mécanique d'entraînement en acier inoxydable pour répondre aux exigences les plus strictes en termes d'hygiène et de facilité de nettoyage
  • Électronique d'entraînement simple et compacte, avec pilotage flexible de la liaison binaire??? ou bus de terrain
  • Capacité de surcharge et charges radiales admissibles élevées
  • Technologie robuste et durable

Notre solution

Logiciel d'ingénierie MOVISUITE® Logiciel d'ingénierie MOVISUITE® Systèmes d'entraînement décentralisés MOVI-C® Systèmes d'entraînement décentralisés MOVI-C® Motoréducteurs pour agitateurs et mélangeurs Motoréducteurs pour agitateurs et mélangeurs Motovariateurs mécaniques VARIBLOC® / VARIMOT® Motovariateurs mécaniques VARIBLOC® / VARIMOT® Réducteurs en acier inoxydable RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable RES.., KES.. et WES.. Moteurs aseptiques série DAS.. Moteurs aseptiques série DAS.. Adaptateur AESMS.. pour systèmes d'entraînement en exécution Hygienic Design Adaptateur AESMS.. pour systèmes d'entraînement en exécution Hygienic Design Solutions d'entraînement pour mélangeurs Solutions d'entraînement pour mélangeurs Logiciel pour l'étude et configuration Logiciel pour l'étude et configuration

Conditionnement

La modularité flexible est l'une des principales tendances dans la construction de machines. L'offre évolutive de modules logiciels du système d'automatisation modulaire MOVI-C® est la base de réalisation idéale de concepts modulaires pour les machines de remplissage et de fermeture. L'automatisation d'une machine de conditionnement en pots en est un exemple typique.



Vos exigences

  • Modularité flexible dans le concept de machine
  • Fonctionnement hautement efficace
  • Changement de format rapide, temps d'équipement courts
  • Délais de commercialisation courts
  • Facilité d'utilisation dès l'étape d'ingénierie
  • Haut degré d'automatisation et de sensorisation

Notre solution

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules d'extension E/S MOVI-PLC® Modules d'extension E/S MOVI-PLC® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Servomoteurs synchrones CM3C.. Servomoteurs synchrones CM3C.. Machine de conditionnement en pots (HFS) Machine de conditionnement en pots (HFS) Servoréducteurs en acier inoxydable PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable PSH..CM2H..

Homogénéisation

L'homogénéisation du lait consiste à faire éclater les globules de matière grasse qu'il contient en fines particules pour les répartir uniformément dans le lait. Cette opération s'effectue en faisant passer le lait dans de fines buses avec une pression élevée. L'homogénéisation empêche la formation d'une couche de crème à la surface du lait et assure une meilleure digestibilité du lait par l'organisme humain.

Vos exigences

  • Fonctionnement hautement efficace
  • Délais de commercialisation courts
  • Facilité d'utilisation dès l'étape d'ingénierie
  • Haut degré d'automatisation et de sensorisation

Notre solution

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules d'extension E/S MOVI-PLC® Modules d'extension E/S MOVI-PLC® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Servomoteurs synchrones CM3C.. Servomoteurs synchrones CM3C.. Servoréducteurs en acier inoxydable PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable PSH..CM2H..

Mélange

Le mélange est une étape importante du processus de fabrication de boissons lactées. Il s'effectue dans des diverses installations allant d'équipements de laboratoire avec une contenance de quelques douzaines de litres jusqu'à des cuves de plusieurs milliers de litres. Le point commun de ces installations est qu'un agitateur entraîne l'outil mélangeur dans la cuve. Précisément lorsque les volumes sont importants, le mélange génère des forces axiales et radiales très élevées. Pour ces applications, le groupe SEW-EURODRIVE propose des solutions d'entraînement spéciales qui, grâce à des cotes de flasque compatibles, sont modulables et combinables de multiples façons. Son offre comprend également les composants pour une automatisation complète à la fois de l'électronique d'entraînement, de la visualisation et du système de pilotage.

Vos exigences

  • Grande flexibilité de l'automatisation
  • Configuration optimale de l'entraînement
  • Composants d'automatisation robustes
  • Mise en service simple et rapide de l'électronique d'entraînement

Notre solution

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Électroniques en armoire de commande MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Motoréducteurs pour agitateurs et mélangeurs Motoréducteurs pour agitateurs et mélangeurs Réducteurs en acier inoxydable RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable RES.., KES.. et WES.. Moteurs aseptiques série DAS.. Moteurs aseptiques série DAS.. Adaptateurs AMS.., AQS.., AESMS.. et AESQS.. Adaptateurs AMS.., AQS.., AESMS.. et AESQS.. Solutions d'entraînement pour mélangeurs Solutions d'entraînement pour mélangeurs

Services cycle de vie complet Life Cycle Services

Par "Life Cycle Services", le groupe SEW-EURODRIVE entend les services ainsi que les outils et accessoires disponibles au cours du cycle de vie complet de l'installation. Ils sont adaptés à tous les besoins, de la première esquisse jusqu'à l'exploitation et à la modernisation de vos machines et installations.

Services fréquemment utilisés dans le domaine de l'industrie laitière :

Nous vous élaborons volontiers un bouquet de services sur mesure et adaptable à tout moment.

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